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Forno do Povo de Tourém

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Perspectiva próxima. Entrada. Entrada e colunas

Trata-se de um edifício feito inteiramente em pedra. Como se pode ver na fotografia a sua fachada principal é sustentada por três pesados e grossos gigantes sobre os quais descarregam os arcos que, internamente, sustentam a cobertura.

 

Colunas em pedra. Telhado em pedra. Lado esquerdo.

No interior pode observar-se, em frente à porta, o tendal, lage comprida, coberta de colmo de centeio, sobre o qual é colocado o lençol que embrulha a massa trazida de casa pelas mulheres e onde estas tendem o pão. À direita, sobre um balcão de pedra, está o forno. No lado oposto, saliente da parede fica uma capoeira.

 

Placa informativa. O forno. Em frente.

Todas as segundas-feiras há um homem, o quentador, a quem cabe a vez de aquecer o forno. Essa tarefa é distribuída ao longo do ano "à roda pelo povo".

"Atrás do quentador" marcam-se as "vezes de cozer", cozendo de cada vez três ou quatro vizinhos.

 

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